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幾天前提到,在街上買刨冰吃,選哪種顏色的糖漿,其實都是一樣的。那麼,刨冰該澆甚麼才好呢?不妨試試「醬油」吧。創業於大正2年的ごとう醤油,跟YK STORES合作,推出了專為刨冰而設的「かき氷専用醤油 ショコラ」。
來自福岡縣北九州市的ごとう醤油以接近100年的經驗,加上職人的試味,來造出這種醬油。原料有福岡縣產的「丸大豆しょうゆ」、荷蘭輸入的「バンホーテン ココアパウダー」可可粉,以及鹿兒島縣奄美產的黑糖。
這種刨冰用醬油保存了醬油的香味,而甜度適中,除了用於刨冰,澆在雪糕上也是很合適的。它的售價是680日圓(每瓶150毫升,含稅),目前在Amazon網上商店先行發售。
出典︰ねとらぼ