因為營養超級豐富，牛油果一向也獲評定為「超級食物」，是營養師非常建議進食的一種食材。而原來除了將牛油果放進三文治或是沙律之外，牛油果蒸飯也是近來一種非常流行的食法，更獲得日本網友熱傳。

但是牛油果蒸飯的製作方法，會否是難以掌握的呢？看過以下教學之後，手殘的朋友日後應該就會多一個料理的選擇了～

材料：
牛油果 - 1個
白米 - 2嘜
醬油 - 2湯匙
酒 - 1湯匙
柴魚粉 - 1.5湯匙
蛋 - 1隻
鹽 - 適量
麻油 - 適量

▼ 教學影片 ▼

做法：
1) 將牛油果切開去核去皮。
2) 放進已經量好米及水的飯煲中心。
3) 加入所有調味料（醬油、酒、柴魚粉、鹽、麻油），待飯煮熟。
4) 打開煮熟的飯，將牛油果壓碎跟飯攪均。
5) 上碗之後打上新鮮雞蛋即可食用！

是不是超級簡單呢！跟蕃茄飯同樣easy啊！

出典：macaroni | マカロニ