日本趣聞

築地金槍魚首拍再現天價的理由

日本知名魚市場築地市場確定延後搬遷,於是今年的新年金槍魚首次競拍都是在原址舉辦。在1月5日舉行的金槍魚首拍,由壽司連鎖店「すしざんまい(壽司三昧)」以高價7420萬日元投得,平均每公斤35萬日元。這個價格只僅次於2013年的1.554億日元,是歷史第二高價格。今年的贏家「すしざんまい(壽司三昧)」已經連續六年以最高價拍下築地的首拍金槍魚。

參考往年的數據,2016年的最高價格是1400萬日元,即是平均每公斤約7萬日元。而2014年的是736萬日元(每公斤約3萬2千日元),2015年的則是451萬日元(每公斤約2萬5千日元)。以今年的平均每公斤價格與往年的作比較,2017年的是2014年的10倍,更是2015年的16倍。「すしざんまい(壽司三昧)」的社長也覺得有點貴,他聲稱如果沒有競爭對手,今年的金槍魚只值大概每公斤2至3萬。

可能會有人覺得「花7420萬日元買一條金槍魚,值得嗎?」實際上,壽司三昧花了7420萬日元,得到的不只是一條金槍魚,還有「免費宣傳」。當新年金槍魚首次競拍出現贏家,不論篇幅多寡,大眾傳媒一定會報導的。比如說,日本經濟新聞(全國版)的兩面全頁登報費用,就已經要約4千萬日元,還未計彩色印刷的費用。即使以7千多萬日元買一條魚會賠錢,但若然換算成宣傳費的話,這間公司絕對有賺。而事實上,壽司三昧去年的銷售額增長了26%,可見金槍魚首拍的宣傳威力。不知道來年又會不會刷新金槍魚首拍價格的紀錄呢?

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