飲飲食食

點解香川縣民,咁憎「丸亀製麺」?

說到四國的香川縣,大家會想起甚麼?烏冬。

作為風行全國「讚岐烏冬」的發祥地,香川經常被冠以「烏冬縣」之名。縣內主食為烏冬,隨處都能見到烏冬店的影子……要說香川縣民是全日本最了解烏冬的人,一點也不過份吧。

不過賣「讚岐烏冬」賣遍全日本,甚至在國外也有分店的連鎖店「丸亀製麺」,卻獲得眾香川縣民的憎恨……

 

事緣本週電視節目《松子不知道的世界》(マツコの知らない世界)介紹了兩大烏冬連鎖店「丸亀製麺」和「花丸烏冬」(はなまるうどん),列出雙方的背景及分別。以讚岐烏冬作為賣店的雙方,花丸的發祥地是香川縣高松市,但丸亀的發祥地竟然不是香川縣丸亀市,而是兵庫縣加古川市?而且烏冬湯方面,花丸走的是傳統讚岐風,但丸亀走的卻是關西風……

原本已經看丸亀不順眼的香川縣民,這下子完全被惹怒了。

「對著丸亀製麺,香川縣民有著被『奪走神器燒了全村還被殺全家』般的恨意」……

 

為何丸亀如此不得香川縣民的人心呢?除了太貴外,還「掛著香川縣的地名,卻不是在香川縣創業」,連湯底「也不是讚岐風」,「和香川完全沒有關係,為何還自稱『讚岐烏冬』」……

其實創辦人的父親來自丸亀市,所以丸亀製麺和丸亀市也不是完全沒關係;丸亀市也十分歡迎連鎖店為小城賣一下廣告,城內的公用車亦貼上丸亀製麺的廣告。

店舖雖然得到政府支持,不過丸亀市民好像也十分看不起這間以自己城市命名的「偽讚岐烏冬店」……

「快點改名作『加古川製麺』啊」

 

原本也被烏冬縣民看不起的花丸烏冬,卻好像因為「在香川發祥」和「讚岐風的烏冬湯」兩點,而重新得到各方的接受……

 

不過怒氣僅止於香川縣民,其他人卻表示「丸亀製麺在烏冬愛好者而言,是超超優良企業」……

嘛……其實丸亀味道不錯,價錢也不算貴,能在香川縣外吃到如此質素的烏冬,就算了吧。

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