雞翼也算是頗受歡迎的小吃了，而說到日本的雞翼的話，最有名的就是名古屋吧。當地從2014年開始舉辦了「手羽先サミット」活動，到今年已是第四屆。本屆會場遷往榮區的久屋大通公園，面積比較廣，也邀請了全國各地約30間雞翼店舖來開店，讓來客選出「手羽先グランプリ」（雞翼大獎）。



南至宮崎、大分、福岡等九州地區，東至關東圈的東京、千葉、埼玉等地的雞翼店，都有在「手羽先サミット」參展。各種調味和烹調方式的雞翼，都可在會場品嚐到。

在這些雞翼店當中，有些在過去的「手羽先サミット」也曾經得獎。例如來自宮崎的「手羽先番長」，使用了該縣出產的幼雞，加上特製的黑椒調味，在第一、二屆的「手羽先サミット」都得到「グランプリ」大獎，在上一屆則是金獎。

至於上一屆的「グランプリ」大獎，就由東道主名古屋的「世界の山ちゃん」獲得。其實這間店在香港也有開業，不過還是在當地吃，會比較原汁原味。

第4回手羽先サミット2017
日期及時間︰
6月9日 17:00-21:00
6月10日 10:00-21:00
6月11日 10:00-18:00
地點︰久屋大通公園（名古屋市中区丸の内3丁目ほか）

出典︰IDENTITY 名古屋