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北海道名產「田助西瓜」

北海道夕張市的蜜瓜相當有名,每年初夏的拍賣會也備受注目。其實,北海道也有別的農產品。同樣在夏天出產的有當麻町的「田助西瓜」(でんすけすいか)。它跟普通的西瓜的外觀不一樣,沒有條紋,看起來黑漆漆的,而甜度卻相當高。在上週於札幌市及旭川市的拍賣會上,「田助西瓜」的最高賣價達到40萬及50萬日圓,在2008年更曾達到65萬日圓一顆,可見它的受歡迎程度。

「田助西瓜」每顆約重7-8公斤,肉質爽甜,糖度為12度。它是在1984年培育的,當時的日本正發起「一村一品」運動,各地都在研發自己地區的特產。當麻町在這時候正好決定將稻田改成種植別的作物,農協於是引入了這個品種的西瓜,並取名「田助」,取種植西瓜幫助了農田的意思。

培育「田助西瓜」並不容易,假如讓它長得太大,裡面的密度會變得過低。從3月初開始播種,4月移到溫室種植,到了5月,要嚴格控制溫度,而外皮亦要確保能接觸到足夠的陽光。經過約100日的栽種,西瓜終可收成。普通西瓜的糖度約為8-9左右,而「田助西瓜」則確保要有12或以上,未達到這標準的西瓜,農家不會將它出售。

正所謂「物離鄉貴」,如果想吃「田助西瓜」,在北海道購買是最適合的,每顆的價錢大約為5000-8000日圓。如果在首都圈的百貨公司買,就要1萬日圓以上了。在當麻町的道の駅「とうま」,會在夏季售賣西瓜味雪糕。其實這個地方是在旭川市旁邊,也算方便,夏天在旭川旅遊的話,也不妨來這裡試試看。

出典︰日本気象協会

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