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最適合生雞蛋拌飯的雞蛋

簡單又美味的生雞蛋拌飯,是我留學時期的良伴之一。我並不像那些日本人般講究,沒有特意買生雞蛋拌飯專用醬油,亦沒有研究那種蛋跟那種米的配搭最好。現在不只是醬油,就連雞蛋也有最適合生雞蛋拌飯的。

JA全農雞蛋有限公司在本月推出雞蛋「とくたま」,並聲稱是最適合生雞蛋拌飯的雞蛋。讓公司向1200名顧客進行訪問,得出最佳的配飯雞蛋需具備以下特質:蛋黃的香濃、黏性、顏色。為了研製出最佳雞蛋,他們給母雞吃二十種不同的飼料,發現糖蜜、魚粉和米油的飼料最能夠培育出理想的雞蛋。

花了七年的嘗試和等待專利權的認可,JA全農雞蛋公司終於可以正式販賣「とくたま」,現時會在東日本先行販賣,預計將續步推行至全國。

▼ 日本國產雞蛋六隻,218円+稅

出典 とくたま JA全農たまご株式会社

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