飲飲食食

【問完又問】到底應否吃刺身的伴碟呢?

在9月19日的節目《ちちんぷいぷい》上,談起「吃不吃刺身的伴碟」的問題。

節目製作人員到北海道、鹿兒島縣和大阪府進行調查,發現大約七成人都會吃伴碟。不過,在網上就分成兩大陣營。吃伴碟的人認為那種清爽的味道與刺身是天生一對,又或者用來送酒也不錯。另一方面,不吃伴碟的人指,那只是裝飾,與其吃那些耐配料,還是專心品嘗魚生比較好。

▼ 一般而言,刺身的伴碟是指白蘿蔔絲

雖然沒有正確答案,但據說可食用的菊花具殺菌作用,吃掉反而有助減低食物中毒的機會。

除了刺生的伴碟,炸蝦的尾部也是具爭議的食物。據食品公司Maruha Nichiro在2011年進行的調查,67.6%的受訪者會吃掉炸蝦的尾部,61.4%的受訪者會吃天婦羅炸蝦的尾部。即使烹調方法都是炸,會吃掉尾部的人數並不一樣。其實每人都有個人喜好,不吃也不會被責備浪費食物啦。比如有些人不吃魚皮、櫻餅上的櫻葉、芭菲上的薄荷葉,不過聽聽大家的意見也挺有趣的!

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作者
平日上學,放學就回家,看電視。一天到晚,都看很多電視,為了考到N1,一定要看好多電視。