從去年開始，「輕飲居酒屋」的數量在增加，而且還有像吉野家和Freshness Burger 這些非居酒屋的業者加入了市場。香港也有分店的Ringer Hut是長崎ちゃんぽん專門店，但是在去年也在淺草開了一間「ちゃんぽん酒場」。在上個月，在上野御徒町開了2號店。這次日本的記者就到了2號店看看「輕飲居酒屋」的形態是怎樣的。



細看餐牌，餃子是150日圓3隻，枝豆和鹽醃椰菜是各190日圓，啤酒是290日圓一杯，價格都很便宜。


▲記者點了一杯啤酒、3串蔬菜燒豬肉（500日圓）、鐵皮餃子（390日圓10隻）。餃子鮮味多汁，很好吃。


▲豬肉串跟啤酒很配，啤酒喝得很快。


▲這是Ringer Hut 的招牌菜ちゃんぽん（500日圓），跟平日吃到的不同的是，這碗的湯是鹽味的。平日的豬骨味就會比較膩，在這邊改成鹽味，作為喝完酒的結尾就很適合。


▲這一杯只賣290日圓真的很便宜。


▲這是二樓的樣子，即使是女士獨自一人，在這裡也不會覺得尷尬吧。

出典︰Pouch