日本的香甜草苺是人生中不能錯過的美食之一。據日本農林水產省的資料，目前日本的草苺品種高達312種，當中以「とちおとめ」（栃乙女）、「あまおう」（甜王）、「紅ほっぺ」（紅頰草苺）等等最多人購買。即使日本草苺已經很美味，農家們還想精益求精，追求更優秀的草苺品種。
平日在超級市場都捨不得買送禮用的高級草苺，多數都會選擇平民價的草苺。說到送禮用草苺，當然少不了白色草苺「天使の実」與「雪うさぎ」。除了夢幻白色之外，這些白色草苺傾向大粒多汁，擁有讓人難以忘記的香甜。要成功培植出美味的雪白草苺，至少也要花五至十年才能成功。近日有農家成功培植白色草苺的新品種，各位草苺控又要出動啦！
據《東京新聞》報導，最近有栃木縣的農家成功培植草苺的新品種「栃木iW1号」。農家已經向政府申請登錄該品種，大概兩年後的2020年冬天正式推出市面。這款「栃木iW1号」與其他白色草苺一樣，擁有果實較大、糖度高、酸味適中等特點。自六年前推出新品種「スカイベリー」（天空草莓）後，栃木縣一直都沒有研發新品種。由即日至2月20日，栃木縣正收集公眾意見，替「栃木iW1号」想一個品牌名稱。
