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【松子不知道的世界】夢幻日本茶——玉碾

每逢看《マツコの知らない世界》,總會寫下很多筆記,提醒下次去日本要吃這些松子也說好吃的東西。在節目上講解日本茶的嘉賓小林裕是「祥玉園」的第五代園主,也是史上最年輕取得最高段位的茶師(全日本只有13名最高段位的茶師),能夠以茶葉的香氣、色澤就能準確說出其品種。小林先生在節目中介紹了不同種類的日本茶,小編先由最廉價的瓶裝綠茶開始介紹。

 

瓶裝綠茶的款式越來越多,都不知道應如何分辨哪款適合自己,很多人通常會隨便挑一枝就算。小林先生就推介以下五款瓶裝綠茶:「伊右衛門」和「なだ万監修日本茶」比較清新暢快,適合夏天飲用;「綾鷹」和「生茶」的味道較內斂優雅,略帶澀味,適合在冬天飲用。而「お~いお茶」就是五款飲品中最清新暢快的,焙乾的味道比較強烈。

 

對於日本茶有一種執著的人,大概會想購入高級茶葉在家泡茶吧。小林先生指,很多人以為靜岡的玉露是全日本最高級的,但其實京田辺(京都府)的才是。玉露含有大量丹靈酸,有舒緩身心以及美肌的效果,而且泡茶的方法非常簡單,不用怕買了茶葉回家會浪費。小林先生說,用大約50度的水沖泡,待數秒後慢慢倒在茶杯裡就可以了。以下三種玉露是小林先生極力推薦的產品。

▼ 玉露特製祥玉-祥玉園(6480円/100g)

▼ 八媛みどり奥八女の薫-古賀製茶本舗(1000円/100g)

▼ 抹茶鶴雲-祥玉園(3240円/40g)

 

最後,就是人生中必定要嘗一次的超高級日本茶——「玉碾」。這是小林先生把玉露和碾茶混合而成的夢幻茶葉,曾經獲得「農林水産大臣賞」,更於2016在G7被用作招待各國首腦。松子大讚玉碾淡淡的芳香與甘味,是至今為止沒有嘗過的美味。1kg玉碾大約是58萬円,相信它的味道是與價格相乎,但是不是真的哪麼好飲,就要讀者親身去試啦。據說目前只有酒店「大阪マリオットホテル」和「祥玉園」兩個銷售點,而官方是有提供網購服務的。

▼ 30g的玉碾好像只賣6000円,買一小盒送禮也不錯喔!

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作者
電視梳化薯仔
平日上學,放學就回家,看電視。一天到晚,都看很多電視,為了考到N1,一定要看好多電視。