Ringer Hut以長崎雜錦麵(長崎ちゃんぽん)作為主打料理,在日本擁有過500間分店,在美國、台灣和香港都設有海外分店。今天(2月21日)Ringer Hut又再推出一個新品牌「EVERY BOWL」,於東京都澀谷區廣尾開設第一間店鋪。
「EVERY BOWL」的店鋪概念是,一個碗就能滿足客人一餐的所需營養。這個碗裡有四種食品,粉麵、醬汁、配菜、沙律,客人可按自己的喜好自由選擇配搭。店鋪強調食材新鮮和有機,每天會提供4種麵條、6種醬汁和8種配菜。四種麵條都是「EVERY BOWL」自製的,他們採用了五穀、國產小麥等材料,保證香味和口感一流。
現時官方網站提供的醬汁例子有,三文魚檸檬醬汁、梅子豬肉肉醬、麻婆豆腐風醬汁。
而配菜會以時令蔬菜為主,既有熱燙燙的西式烤焗配菜,也有冷凍的和風口味配菜。
由於在碗內的食品以pie chart形式擺放,客人一眼就知道自己食用的蔬菜與炭水化合物的比例。如果客人正在戒炭水化合物的話,也可以要求以沙律或配菜取代麵條。這種充滿健康意識的食店,絕對會大受女性歡迎吧。