日本趣聞

居酒屋的典型怪客

每一個到日本旅遊的香港人,都會認同當地的服務態度是全球首屈一指的。可是,近年對服務員有過份期待的日本人漸漸增加,令整個服務業界都受到很大壓力。比如說,有些客人以為在餐廳說一句「今天是我生日」,就會收到免費蛋糕和香檳。諧星井口浩之在居酒屋兼職的資歷長達十年,日前他在電視節目《俺の持論》上分享典型的奇怪客人。

井口在出場後,以「食肆兼職應該要列為必修科目」作開首,開始闡述「奇怪客人沒有自覺,是因為他們未曾在食肆兼職」的理論。首先舉出的例子是,客人拿著空杯跟店員說「請給我添飲」。明明所有飲品都是用同一款玻璃杯,為何客人會以為店員清楚記得每個人點了什麼飲品?除此之外,井口還提出了另一個例子來說明客人自我意識過剩。他說曾經有客人在走向廁所的時候,向店員點啤酒。但店員根本就不會記得客人坐在哪裡,特別是居酒屋這種吵鬧、人多的食肆,本來已經夠混亂了,還要有些蠢客人來搞事,真的是超級麻煩。

 

還有,在預約位置的時候,說4~5人的客人只會替食店添麻煩。到底應該安排4人座位,還是6人座位呢?別以為加雙筷、加張椅子就能解決問題,除了你這組客人之外,還有很多客人在等待安排入席。所以,請跟店員說確實的人數,方便他們辦事。

日本人服務質素固然高,但也不要對他們有過份的期待啊~

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作者
平日上學,放學就回家,看電視。一天到晚,都看很多電視,為了考到N1,一定要看好多電視。