南蠻炸雞（チキン南蛮）是宮崎縣的著名菜式，跟一般的「唐揚」炸雞做法有點不同，要蘸上蛋漿來炸，再放在甜醋裡浸潤，然後淋上他他醬來吃。如果到了當地，想找個店家吃正宗的南蠻炸雞，其實不難︰只要登上「南蠻炸雞的士」，司機便會接載你到店家，還會提供吃炸雞的專業意見。

「南蠻炸雞的士」（チキン南蛮タクシー）是由當地的「宮交的士」營運。該社加入了「日本當地的士協會」（日本ご当地タクシー協会），發現全國各地也有類似的專門的士，例子有香川縣的「烏冬的士」、長崎縣的「長崎蛋糕的士」，還有石川縣的「金澤壽司的士」等。為了吸引更多遊客光顧觀光的士，於是推出了「南蠻炸雞的士」。

▲的士車頂的行燈，也是南蠻炸雞的立體模型，而車身亦貼了炸雞的貼紙。


「宮交的士」介紹說，遊客有五家食店可以選擇，分別是這菜式的起源店「味のおぐら」；除了他他醬還有多種醬汁選擇的「クレイトンハウス」；店主曾為酒店廚師的「森のレストラン 赤ずきん」；「宮交的士」司機們喜歡去吃的「味匠」；以及對炸衣有一套心得的「宮崎観光ホテル 汐騒」。

負責駕駛「南蠻炸雞的士」的是3位女司機，她們都通過了社內的考試——內容與駕駛無關，而是關於南蠻炸雞的知識。例如其歷史，以及各店舖的炸雞各有甚麼特色。當然，除了接載遊客到食店，司機亦會將他們運載到縣內各觀光地，例如青島和鵜戶神宮。至於包車費用方面，視乎行程，為9500日圓至24600日圓不等（包括消費稅）。

出典︰Jタウンネット