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【築地的最後一天】大和壽司大將說:客人的笑容,是我最大的寶物

 

 

深夜十二時,已有客人在等候,要成為「大和壽司」最後一個營業日的第一個客人。

記者問:有等的價值嗎?

哈哈哈哈哈,難說在鏡頭和大將面前說:「今天的東西沒有以前的好吃嗎?」

大家都只是做一場「大家都不捨得築地於是我們來緬懷而你又沒新聞好做來問問我」的戲碼了吧。又不是永遠都不再見到大將,有什麼好不捨得?

 

 

 

 

而先代大將入野信一先生也在,75歲了,仍在堅持自己做的事。值得尊敬。而從他的回應中,你看得出,他是真心覺得「客人的笑容是他的寶物。」這是敬業。香港人永遠都做不到的。

 

之後,大和壽司就會搬到豐洲了吧?

 

所以,這個說廣東話(大概都是)香港客人也吃得很高興吧!

 

 

之後,築地就會搬到豐洲,最後築地大概又會變成另一個大商場。忘了過去的他,種過的花,摘去鮮花然後種出大廈,文明是種進步。人類當然會知。

 

 

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作者
千葉花生醬
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