深度文化談

【其實……】築地市場其實還在營業

隨著豐洲市場開始營業,築地市場也算是步入了歷史。

雖然旁邊的場外市場不會搬遷,築地市場本身將會被拆卸。

這幅土地在東京奧運會期間會成為車輛基地,此後用途待議。

不過,在10月11日,築地市場內仍有店舖營業。

一直反對搬遷市場的「築地市場營業權組合」在日前召開記者會,說明他們現時面對的情況,也表明不會放棄繼續在築地市場內營業。

 

 

事實上,在11日早上8時,組合舉辦了「場内お買い物ツアー」,歡迎一般訪客參加,參觀市場並了解築地的歷史。大部份的業者都搬遷了,市場顯得更為寬敞。東京都方面,雖然已經開始將用於拆卸工程的機械及資材搬入市場,暫時還沒有將它封鎖,只派出職員監視。

 

 

「營業權組合」及東京都對於搬遷一事,一直爭持不下。

在築地市場約有500人持有營業權,其中約150人參加了此組合。

組合除了反對搬遷,也要求當局對他們賠償。他們為何反對搬遷?

 

組合的代表之一的宮原洋志說︰「首先豐洲市場由於設計問題,不能像在築地那樣自由運用搬運車,對營業造成不便。更重要的是,豐洲市場的安全性很有問題,地盤寬鬆,遇到地震後有液狀化之虞。地下土壤亦受到污染,有可能排出有害氣體。而且新市場採取密封設計,濕度較高,容易長出霉菌,可能引致食物中毒。」

 

組合的關係者也補充說,他們繼續在築地市場營業,除了有示威的意義,還是出於對豐洲市場的不安。遇有天災或重大意外,豐洲市場不能運作,對於業者及消費者也是重大的損失。故此,他們希望透過維持在築地市場的營業,阻止拆卸的工程,保留一個可以隨時運作的後備市場。

 

出典︰アエラドット

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