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現代的日本溫室,日產二萬棵蔬菜

與家人聊到美國加州山火,家人說︰「看來會有好一陣子沒有水果吃了。」只要是以傳統方式耕種,便無法避免遇上各種天災人禍,故此業界早已致力開發溫室種植系統。日本從1980年代開始,已在研究「植物工場」,在2000年代前半乘著「科技熱」,得到大量投資者支持。及後經濟不景,很多人挺不住撤退。不過近年來各種科技都有不少突破,令日本溫室的產量得到飛躍性的增長。有業者豪言,日本的技術「比歐美及中國超前10年以上」,以下兩個溫室便是例子。

「808FACTORY」位於靜岡縣燒津市,溫室裡的菜棚,有數個人那麼高。每一盤發泡膠製的培植板上,種了12棵生菜。每天早上9時,從業員會從最低的一層拿掉培植板,收割上面的菜。傳統種植生菜,需要3個月以上才能收成;在溫室裡以LED燈照耀,加上比空氣高數倍的二氧化碳濃度,令生菜只需要35天便可長成。環境的條件經過嚴格的監控,令生菜的大小沒有顯著的偏差,而且也不用擔心害蟲的出現,從業員便不用花時間去挑走不合格的菜,令收割也變得簡單。這個溫室每天的產量,達到2萬棵。

另一間溫室是在千葉縣習志野市的地下管道裡。這個地下10米的空間,本來是為了幕張新都心而建的,由於泡沫經濟後無人使用,空置多年。現在改建為溫室後,設置了封閉式的種植盤。每個盤子的大小為240x100x33.6-42.6厘米,各自獨立管理,從業員可遙距控制各個盤子的二氧化碳濃度,以及下達施肥、澆水的指令。甚至在收成時,從業員也不用走到地底,盤子會由輸送帶運到地面的工場,如此便可盡量減少人手。

出典︰アエラドット

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