深度文化談

MOS BURGER引入「半自動結算機」

在「去現金化」(CASHLESS)、「手機當錢包」的熱潮𥱊捲全球社會時,零售店舖前線收銀系統自助化亦進行當中。近年無論在日本或是香港,在各式各樣的店舖裡都在致力於簡化收銀方法。LAWSON便利店部分店舖引入了使用手提電話的自助收銀系統,在JR赤羽站更出現了「無人售貨亭」。

上月,大型連鎖漢堡包店MOS BURGER在全國7個店舖引入「半自動結算機」,似乎確實讓時間節省不少。收銀新機器引入的7間店舖一間在東京都內(台場有明店),其餘則在關西。

所謂「半自動化」,表示某些部份仍然需要人手處理。跟香港快餐店近年引入的自動點餐機不同,今次引入的「半自動」機器仍需顧客先口頭向店員點餐,點餐結束後,再以機器自動結算。付款方式包括了現金、VISA和MASTER、銀聯卡及部份電子貨幣,操作尚算簡單。

最近亦有其他快餐店引入收銀自動系統。Wendy’s First Kitchen在東京的兩間店舖也使用自助結算系統,而且從點餐到付款都可以在專用的設備上完成。不過機器現時只接受現金付款。

數年前,廉航航班增加帶動香港人遊日熱潮開始時,遊客大都讚歎都被連鎖牛丼店的自動販賣機式點餐機(尤其對於不諳日語的外國遊客來說,這種點餐機實在是既方便又避免尷尬情況)。不過看來整體零售店及電子錢包的發展卻相對其他地區速度較慢。

出典: ROCKET NEWS24

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