深度文化談

拉麵店豬骨可以循環再用?

大家有沒有曾經好奇過拉麵店會如何處理用完的豬骨呢?一般而言,店舗需要付費焚化豬骨。近年,日本回收公司則提供另一個選項,讓拉麵店不用付錢也可以解決掉用完的豬骨。

回收公司「AKアソシエイツ」由2014年開始回收豬骨,目前以東京和神奈川為活動中心,每天都會到約130間拉麵店進行回收工作,收集達8噸重的豬骨。

其後,豬骨會被運至工廠,並放進大型機器裡風乾。約8小時後,大部分的豬骨會被磨成粉狀,而未被磨碎的骨頭則會放進另一部機器打碎。

不論是大粒骨碎,小粒骨碎,還是骨粉,用途都是耕作的肥料。菜農指,豬骨含有豐富的磷酸,能夠加快蔥的生長速度,並提升其香甜美味程度。因此,用豬骨肥料種植的蔥被稱為「とんこつネギ」(豬骨蔥)。下次大家到東京的拉麵店時,可能會吃到豬骨蔥喔!

🌸🌸【今日精選推介 (最新)】🌸🌸

酒店優惠:
Hotels.com 91折優惠 (推廣碼: CHAN18SEA) 優惠日期: 8月1日 至 8月31日 ➡  https://bit.ly/2vbFnap 




作者
電視梳化薯仔
平日上學,放學就回家,看電視。一天到晚,都看很多電視,為了考到N1,一定要看好多電視。