香菜這種東西蠻多人都超害怕又討厭，但香菜的維生素含量比其他蔬菜都高得許多，同時含有豐富的礦物質。

此外，香菜還能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。

根據統計，全球最喜歡吃香菜的地方是中亞與南亞地區，而最討厭香菜的地方則是東亞地區。

儘管在東亞，香菜對於某些人並不是很受歡迎，但在日本卻有間泰國料裡主要以香菜主打出一系列香味濃郁的料裡。

這家店的招牌是「香菜火鍋」，店員們每天都要接觸大把大把的香菜，除了火鍋內有著滿滿的香菜外，就連用來涮火鍋的菜也是有把香菜

吃著涮熟的豬肉搭配著鍋內的香菜，而店內除了有香菜火鍋外，還有香菜麵，對愛香菜的人來說實在太享受了。

但日本人對香菜的執著可不僅限如此，為了讓廣大的香菜迷可以更近距離接觸香菜，位於大阪的「朝日溫泉」居然推出「香菜浴」

洗澡的時候被濃濃的香菜味包圍，那些害怕香菜的人聽到大概會頭皮發麻吧！

這間溫泉店每個月的8、9號都會提供香菜浴，使用的是香菜泡澡劑，放進去池水就會變成藍色，味道十分濃郁，靠近一些就能聞到香菜的味道。

這個想法一開始是當地的一間香菜店老闆提出來的，他大概是香菜的忠實粉絲，沒想到這個被「香菜包圍」的概念，居然被溫泉店老闆給採用了！

一開始他們嘗試用的新鮮的香菜，但是發現這樣味道不容易散發出來，成本也比較高

後來試著用乾的香菜，但不好維持，直到開發出香菜泡澡劑，才找到完美的方式，讓香菜愛好者盡情的享受，還可以買回家使用呢！

不管再怎麼喜歡香菜，「香菜浴」還是有些誇張啊...ＸＤ