近年非常流行戒斷碳水化合物的減肥方法。理論上，以蛋白質和脂肪取代碳水化合物，就能快速有效減重。不過，這個方法未必適用於每一個人。

根據加拿大遺傳學家的研究，指出有些人吃碳水化合物會易胖，有些人則不會。

所以，若你是吃碳水化合物易胖體質，也許戒斷碳水化合物的減肥法會很有效。

可是，怎樣才能知道自己是哪一種體質呢？

其實有一個小測試可以讓你知道自己的體質！先預備一塊蘇打餅和計時器。

在吃餅乾的時候，同時按下計時器，慢慢嘴嚼餅乾，留意自己幾秒後感受到甜味。

若你在0~14秒內感受到甜味，代表你的身體能將碳水化合物快速轉換成能量，所以一天可以攝取250克碳水化合物。

在15~30秒內感受到甜味的話，碳水化合物的每天最佳攝取量是175克。

如果你需要花多於30秒去感受甜味，看來你的身體不擅長處理碳水化合物，所以每天吃125克就好了。

不管是什麼體質，都要健康地減肥，不要為了身材而毀了健康！

出典： 炭水化物で太りやすい体質かどうかわかる簡単なテスト。