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煮「劇毒水母「DIY創新料理 !大膽Youtuber試吃藍色餃子

日本知名YouTuber「ホモサピ」近日引起廣泛討論,他在影片中嘗試挑戰烹煮具有「葡萄牙戰艦」之稱的「僧帽水母」,這水母是一種劇毒生物,如果觸及牠們的觸手,可能導致過敏性休克甚至死亡!但ホモサピ在專家的指導下,將水母加熱後煮成高湯,稱其味道像扇貝高湯,引起熱烈討論與關注。

ホモサピ先是在個人推特上分享了一張鍋子裝著「藍色透明水餃」的照片,這藍色傢伙就是帶著能致人死亡的僧帽水母,而他竟然要將這生物拿來煮湯並吃掉,實在非常大膽!之後他受訪則表示「水母的毒為蛋白毒,煮熟後會失去活性,大約以60度加熱就能到無毒狀態」,因此煮熟後吃掉也無妨~

這鍋毒水母變身的藍色餃子,經過溶解之後,ホモサピ舀了一口湯頭是喝,表示味道就像扇貝高湯稀釋後的味道,而水母本身吃起來則像是干貝唇,與一般的水母吃起來會像海蜇皮的口感大相徑庭。

不過,專家對於這種瘋狂的行為提出警告,水族館的養殖人員池田周平指出,僧帽水母不應被當作食物食用,即使去除毒腺,僧帽水母皮本身也含有一氧化碳,可能對人體造成影響。此外,加熱時間和溫度的不同可能導致毒液並非完全無毒!儘管如此,許多網友對這種挑戰表示驚訝和敬佩。

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