取代築地市場的豐洲市場，在前天開始營業，並在今天上午10時對公眾開放。大量市民及遊客到訪，他們都表示現場環境跟築地市場甚為不同，感覺很新鮮。豐洲市場內有大約100間店舖營業，包括了從築地市場「1號店」搬遷至此的吉野家，還有各家壽司店。

豐洲市場主要分為「青果棟」、「水産仲卸売場棟」及「水産卸売場棟」三個區域。位於「水産仲卸売場棟」的各家食店，在開放入場時已形成很長的隊列。這棟建築物裡設立了一條「參觀者路線」，訪客可以隔著玻璃窗觀看市場內買賣的情況，通道上也擺放了業者常用的搬運車「ターレット」，供他們拍照留念。

遊客對於豐洲市場有甚麼印象呢？他們都覺得，新市場感覺比較光亮和整潔，規模也較大。在築地市場，遊人跟業者同在地面上移動，較有現場感，不過也比較危險。現在將一般訪客跟業者分隔，參觀過程比較安全，也不用擔心孩子亂跑。交通方面，乘坐百合鷗線到市場前站，訪客可從獨立通道步行至市場內的三棟建築物，極為方便。

豐洲市場明天是休息日，不會對公眾開放。從星期一開始，一般人可以在早上5時至下午5時自由進入市場，至於參觀金槍魚拍賣的觀景樓層，就會到明年1月15日才開放。

出典︰朝日新聞
日本経済新聞