深度文化談

喝酒也要講禮儀!日本人超禮貌飲酒文化,學起來下次和日本朋友喝酒也不失禮!

日本人真的很愛喝酒?為什麼在一天辛勞過後不是回家休息,而是選擇去喝酒聚會?其實是有原因的!日本人的喝酒行為已經成為一種文化,而日本的飲酒文化也有非常多禮儀需要注意!以下帶你來看!

# 飲み会(nomikai / 飲酒會)

無論是新加入大學社團或是到公司就職,都一定會舉辦「飲み会」!而飲酒文化是由於過去日本是採「終身僱用制度」,也因此飲酒會成為了讓前輩、同事更認識自己,且和大家打好關係的基礎聚會一定不能缺席!

#座位安排

日本人喝酒座位安排也是有小心思的!從座位的安排可以很快看出每一個人在公司的輩分關係!千萬不要坐錯造成尷尬的情況啦!

上座(kamiza):距離入口最遠的位子,是給輩分高的上司或前輩坐的。

下座(shimoza):距離入口最近的位子,主要就是新人以及輩分相對較低者坐的。


#乾杯只會在第一次

在日本用餐,通常都會等所有人的餐點或飲料上齊後說「開動」才一起開始用餐。若是飲酒聚會,也是會等到大家都就緒後,再一起喊「乾杯(kanpai)」!而乾杯通常只發生在第一次大家一起舉杯的時候,且不會一口氣喝完整杯!喊乾杯時的碰杯也要特別注意,輩分較低的人杯子不能比上司高,以表示你的敬意!

#不能自己倒酒

日本人不自己倒酒是源自於「手酌する人は出世しない。」(teshakusuru hito wa syusseshinai / 幫自己倒酒就無法出人頭地)

日本倒酒習俗通常都是新人對上司、後輩對長輩倒酒,看到上司或長輩的杯子快空了,馬上就要幫對方倒酒,這樣上司也會認為你是非常注重禮儀且給予尊重的後輩!

#二次會(nijikai / 續攤)

日本飲酒文化的重點從這裡才正要開始!日本人非常重視團體及人際關係,所以經常聽到「二次會」這個名詞!在一次會之後二次會是很普通且必需的!大部分的日本人會選擇去卡拉ok,或是找間酒吧繼續喝,不到場的人很可能被視作不合群喔!

其實還有非常多細節的日本飲酒禮儀需要注意!看到這裡是不是覺得日本的飲酒聚會壓力超大!也可以說是工作的一部份呢!

 

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