飲飲食食

揀清酒杯你要知

日本飲食文化在香港落地生根,居酒屋、日本料理食店可說是「總有一間喺左近」。無論你平時有沒有喝清酒(Sake)的習慣,但你一定不會對清酒杯感到陌生。可是你又絕對不會想像到小小的酒杯一隻,原來都蘊藏著新奇的學問,現在就讓小編和大家一起㨂㨂酒杯吧~

 

source: Cosmopolitan HK


清酒杯是不是只有一款?
 

好多人以為只有這種細細隻的琉璃杯才是清酒杯,其實不然,清酒杯有大有小,更加有不同材質,有木、琉璃、陶瓷、錫等等。每款都有其獨特之處,例如錫杯就有淨化作用,可以去除雑味以及調整酒的味道。而琉璃材質就好適合夏天用來享用冷酒,更能展現涼爽氣氛。

 

Source: 東洋佐佐木 Official

 

就好像上面這個清酒壺,壺中間有個大凹洞,方便飲家在凹洞中放置冰塊,令壺中清酒保持住冰鎮的口感之餘,又不會在冰融化時稀釋到壺中清酒,令飲家可以享用酒的原有味道。

 

Source: 丸モ高木陶器 Official

 

有沒有比較有特色的清酒杯?

 

清酒容器款式林瑯滿目,當然不乏一些特別款式。其中一款亦非常特別,倒入冰凍清酒時候,冷感杯上的花火圖案立時變成彩色,形成璀璨的煙花,可以見到日本匠人當中的心思。

 

source: 東洋佐佐木 Official

source: 能作Official

 

《夠薑》清酒節目《酒在言外》曾推介一款清酒杯,如大家想知更多可以參考以下影片介紹內容:

如有興趣購買節目內的清酒杯,可到點擊以下連結購買:酒器 animitta 純手工精製吟釀杯

 

 

東洋佐佐木

清酒杯

🌸🌸【2021讓自己變得更好!】🌸🌸
除了學日文、學語言
這裡連調酒課、配音課、甚至是戀愛課(?)都有!
應有盡有的線上教室➡️ http://bit.ly/3ofxaLT