筷子對許多人還說都是不可或缺的用餐工具,尤其在亞洲、中華文化內更是尤其重要,但筷子的使用在每個國家都有不同的禁忌需要注意,像是台灣人很忌諱將筷子插在食物中間,因為這樣就像是在給人燒香一樣!那你知道在日本,有什麼跟筷子相關的禁忌嗎?
日本的筷子「箸」與橋樑「橋」的發音是相通的,這也意會著人與神靈間能透過筷子來作為溝通的橋樑,因此日本人在吃飯前喊的我開動了(いただきます)就有在向上天祈求五穀豐收,感謝上天給予食物的意思~不過在日本使用筷子時也要注意不要觸犯了以下的禁忌!
一、用筷子指食物或人
用餐時切記勿用筷子指向他人或食物!這樣會讓人產生對方教養不好、沒有禮貌的不好印象~特別需要注意的場合是吃到好吃的時候,經常忽略這條禁忌直接指著料理表示「這個好吃!」雖然不是故意的,但還是會讓人感覺不好喔!
二、以筷子來交換食物
在台灣不少家庭裡,以筷子來交換食物是很常有的事情,但這在日本是超級大禁忌,絕對不可以使用筷子互相接取食物!因為在日本的葬禮上,都是以筷子來傳遞亡者的骨灰,因此這動作也有較不祥的意味~
三、用筷子移動碗盤
有些人因為手不夠長,會直接用筷子來移動餐桌上的碗盤,但在日本人眼裡這是非常不禮貌的行為,而且用筷子移動碗盤時會發出不舒服的聲響,湯汁也容易灑出來,因此這也是用筷子時的禁忌喔!
四、筷子架在碗上
在台灣用餐到一半想喝水或休息時,都很習慣將筷子架在碗上,但這在日本可是超級NG,因為日本的筷子發音與「橋」相同,把筷子平放在碗上,會讓人有過世後要過奈何橋的聯想,因此在日本切忌別將筷子架在碗上~
五、將筷頭與筷尖顛倒過來分菜
大部分會發生這種行為,都是出於「衛生」,想說將筷子顛倒過來才不會讓他們觸碰到自己的口水,但事實上這在日本也是非常不禮貌的行為唷~一方面是他們認為用手拿過的筷頭已經髒了不衛生,另一方面是當筷頭夾完食物後,整雙筷子都會油膩膩的,會使人感受不佳!
真的是不同國家有不同的文化呢,在台灣常常會做的餐桌行為,沒想到在日本會被視為禁忌呢!之後疫情趨緩,有機會到日本旅遊時,記得不要觸犯他國的禁忌喔~