日本人愛養生,很多時候都自主研究食物的新吃法!
近日日本人大愛吃熱乳酪,原因是日本女星山田花子極力推薦?
天氣最近變涼,或多或少都會想吃暖呼呼的食物,現在日本非常流行吃熱乳酪,
原因是乳酪回溫到約40~50℃,這是乳酸菌活性最好的時候,有助於改善腸道環境,也可以幫助調整體質,更增加了適口性。
只要加熱或回溫時不要超過2~53℃之間,菌種活力就可以維持,美味又營養~
男士、女士們必收藏呢!
回溫方式非常簡單,若你是從冰箱取出乳酪,直接置於室溫20~30分鐘即可,或者以隔水加熱的方式,將乳酪回溫至30~40度,所需時間為10分鐘。
再簡單一點的話,可以使用微波爐加熱30秒,取出攪拌均勻與感受溫度,若覺得還不夠熱,可再次放入加熱30秒,有助於受熱均勻。
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