
有自然瀉藥之稱的「火龍果」,吃起來口感滑嫩,帶有淡淡果甜香氣,深受不少人喜愛,但當你在吃火龍果之前,果皮都是怎麼處理的呢?相信很多人都是直接拿去垃圾桶丟掉吧~
日本有名音樂家野崎真彌,發揮創意,將火龍果的果皮拿來製成獨特料理,還號稱沾山葵、將由吃起來就像鮪魚(生魚片),貼文一在推特發出就引發熱烈討論!
▲日本網友突發奇想,將火龍果皮拿來製成創意料理。
文內翻譯:火龍果的皮先用水煮一下,再沾山葵、醬油吃起來超像鮪魚!軟軟的好好吃!
▲將火龍果的外皮剝開或削下。
▲再將火龍果皮用水煮透。
▲最後配上山葵與醬油,吃起來就像在吃生魚片!
奇特的火龍果料理在網上爆紅,不少網友表示懷疑「真的假的?!」、「我可以相信你嗎.....」、「你、你騙不了我喔」
但也有網友跟著他一起做,還大讚好吃,表示之前都丟掉真的太可惜~
▲「我試著做了!這的確好吃!感覺我以前都丟掉真是太笨了!以1%濃度的鹽醃2分鐘,再泡冰水收一下就好。我還拿一半抹美乃滋放冷藏2個小時了。」
▲「我看了這篇文章馬上做做看了!今天酪梨也挺便宜,就來做夏威夷蓋飯了!水煮過的火龍果沒什麼味道,因此能夠完美與沾醬結合,口感也像是軟中帶黏,很像是拌了山藥泥的鮪魚。如此一來素夏威夷蓋飯就完成了!」
看起來好像有點東西欸~下次爸媽有買火龍果的話,我也要來試試看!