Zensho Holdings 4月7日發布訃聞 葬禮低調以家族私人儀式進行

日本餐飲界傳出重大消息。Zensho Holdings於4月7日宣布，創辦人兼會長小川賢太郎於4月6日因心肌梗塞逝世，享壽77歲。

公司表示葬禮將以家族私人儀式舉行，追悼會則擇期舉辦。小川賢太郎一生從基層員工做起，親手打造牛丼連鎖「SUKIYA」為核心的餐飲帝國，

集團2025年合併營收突破1萬億日圓，成為日本外食企業首家達成此里程碑的公司。

從東京大學輟學到吉野家基層 1982年橫濱開設第一家便當店

小川賢太郎1948年出生於石川縣，大學時期從東京大學輟學後進入吉野家工作，累積豐富的牛丼餐飲實務經驗。1982年他在橫濱開設一家便當店，這正是SUKIYA的前身。

憑藉對市場的敏銳觀察與執行力，他逐步將品牌打造成牛丼連鎖龍頭。2003年日本因狂牛症禁止美國牛肉進口時，

小川果斷轉用澳洲牛肉，成功維持供應並擴大市場份額，這一步成為SUKIYA快速崛起的關鍵轉折。

多角化經營納入Coco's、Nakau、濱壽司 集團版圖橫跨多品牌

SUKIYA站穩腳步後，小川賢太郎將眼光擴展至其他餐飲領域，陸續將家庭餐廳Coco's、丼飯與烏龍麵品牌Nakau納入旗下，更成立迴轉壽司「濱壽司」，並收購漢堡品牌Lotteria股份。

這種多角化策略讓Zensho Holdings從單一牛丼品牌，成長為涵蓋多種業態的綜合餐飲集團。

他的領導風格以強勢執行力著稱，成功將日本外食產業推向新高度。2025年6月，他將社長職務交棒給次子小川洋平，退居會長一職，完成世代交替。

餐飲帝國落幕 業界感念其從基層到巔峰的創業精神

小川賢太郎一生見證日本外食產業的變遷，從基層員工到締造萬億營收集團，他的故事成為許多餐飲從業者的勵志典範。

Zensho Holdings目前仍維持穩定營運，集團旗下品牌遍及日本與海外。小川的逝世讓業界感嘆一位時代巨擘的離去，他的創業精神與經營理念，將繼續影響日本餐飲市場的未來發展。

Japhub 小編有話說

從吉野家基層員工到親手打造SUKIYA帝國，小川賢太郎用77年人生證明，堅持與眼光能把一碗牛丼變成萬億事業。

他的離去是日本餐飲界的損失，卻也留下從零到巔峰的寶貴典範。願他一路走好，餐飲後輩繼續傳承這份實幹精神。

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