與家人聊到美國加州山火，家人說︰「看來會有好一陣子沒有水果吃了。」只要是以傳統方式耕種，便無法避免遇上各種天災人禍，故此業界早已致力開發溫室種植系統。日本從1980年代開始，已在研究「植物工場」，在2000年代前半乘著「科技熱」，得到大量投資者支持。及後經濟不景，很多人挺不住撤退。不過近年來各種科技都有不少突破，令日本溫室的產量得到飛躍性的增長。有業者豪言，日本的技術「比歐美及中國超前10年以上」，以下兩個溫室便是例子。

「808FACTORY」位於靜岡縣燒津市，溫室裡的菜棚，有數個人那麼高。每一盤發泡膠製的培植板上，種了12棵生菜。每天早上9時，從業員會從最低的一層拿掉培植板，收割上面的菜。傳統種植生菜，需要3個月以上才能收成；在溫室裡以LED燈照耀，加上比空氣高數倍的二氧化碳濃度，令生菜只需要35天便可長成。環境的條件經過嚴格的監控，令生菜的大小沒有顯著的偏差，而且也不用擔心害蟲的出現，從業員便不用花時間去挑走不合格的菜，令收割也變得簡單。這個溫室每天的產量，達到2萬棵。

另一間溫室是在千葉縣習志野市的地下管道裡。這個地下10米的空間，本來是為了幕張新都心而建的，由於泡沫經濟後無人使用，空置多年。現在改建為溫室後，設置了封閉式的種植盤。每個盤子的大小為240x100x33.6-42.6厘米，各自獨立管理，從業員可遙距控制各個盤子的二氧化碳濃度，以及下達施肥、澆水的指令。甚至在收成時，從業員也不用走到地底，盤子會由輸送帶運到地面的工場，如此便可盡量減少人手。

出典︰アエラドット