喜歡日本文化，自然喜歡她的簡約。充分體現在各種產品、食物、建築，不過所謂460年前，難得一見的宴席料理竟然係白飯加少少配菜？太整人了吧！？「先生咪走住，撥開飯看看！」
乍看是白飯一碗，原來是把材料收在白飯之下的宴席料理，名叫「狸食」。「狸食」是歷史可追溯至1555年，置塩城四代城主赤松義佑時代已存在。經據古藉，「與湯汁混合，以食碗進食，會發現白飯之下有不同的食材。」就像狸變身一樣，令人意想不到，故名為「狸食」。
「狸食再現」是姫路市的宣傳計劃，並由老店「上山旅館」、農家餐廳「且緩々」和農業體驗設施「夢やかた」一同合辦。但由於資料有限，只能參考當地料理、飲食文化、歷史、經濟因素等盡量還原。三間機構提供的「狸食」口味各有不同：
「上山旅館」：
香菇、烏賊、鯛魚、鴨肉、藻鹽料理煮成，獨突而富高級感的口味。
「且緩々」：
紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡以湯汁慢煮，帶出簡單純樸的味道。「以當時沒有雪櫃的前題下創作，特別用了3分精米及乾野菜，盡量還原歷史寫實口味。」
「夢やかた」
以老雞、紅蘿蔔一同煲飯，待其入味，再放入白蘿蔔乾、香菇乾煮成。集不同地區食材而成，希望藉此吸引更多客人 。
下次再到姫路市，行完姫路城，不妨試試這趣味十足,有點像湯飯的農家宴席料理「狸食」。
