日本米粉爆紅潮！從1950年起，就有廠商在日本生產米粉，但一直不是日本人的主食，所以沒有特別出名。然而在2022年，日本人突然愛上了米粉，從1960年就推出即食炒米粉的健民食品，終於迎來米粉的春天。
在疫情期間，健民食品米粉的銷售量更是狂飆。公司認為，可能和他們設置自動販賣機有關～不含小麥的米粉一直以來被認為比傳統麵條更健康，因此在這個追求健康食品的年代，不含麥粉的米粉更受到民眾歡迎。
日本的炒米粉和炒麵似乎也差不多，最近網路上也是越來越多米粉食譜。如果日本人繼續喜歡米粉下去，或許大家可以推薦身邊的朋友嘗試看看台灣的炒米粉呢！
不過台灣小編私心希望日本人吃過台灣的炒米粉後，不要再開發出奇怪的台灣米粉，因為如果提到「米粉」，那肯定是台灣的新竹米粉才是最好吃的。尤其是台灣九降風出來的米粉一直都是台灣人的驕傲><
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