刨冰是日本夏天的代名詞之一。常見的口味有草苺醬、檸檬醬和「ブルーハワイ」（藍色夏威夷）。到底藍色夏威夷是什麼味道呢？

▼ 經營刨冰店達30年的店主，也不知道藍色夏威夷是什麼味道。

NHK電視台節目《チコちゃんに叱られる！》向刨冰協會主席尋求答案，他說「藍色夏威夷可以是任何口味」。市面上的藍色夏威夷糖漿只有一個共通點，就是藍色。據刨冰協會主席的說法，不同食品製造公司都有不同配方，所以藍色夏威夷糖漿並非完全一樣。

有關藍色夏威夷的由來有幾種說法，較多人相信的是，該糖漿參考同名的雞尾酒。

不過，刨冰糖漿製造商曾我充的說法比較合理。他指，1965年雪櫃開始普及，繼而掀起刨冰潮。而日本於1964年正式自由化外國旅行，當時許多人對夏威夷抱持憧憬。在旅行熱潮和刨冰熱潮的影響下，藍色夏威夷糖漿就誕生了。有說人們吃藍色夏威夷口味的刨冰，就會想像到夏威夷的大海就在眼前。

如果大家不相信藍色夏威夷糖漿的味道不一樣，可以在日本嘗試不同食品商的藍色夏威夷糖漿喔！

▼ 以下三種藍色夏威夷糖漿分別是梳打口味、熱帶風情口味以及香桃口味。