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有「塵埃」先係好味證明!? 浮在綠茶上的究竟是?

沖綠茶有沒有見過圖中的類似「塵埃」的東西?如果見到的話,不用擔心,唔駛倒掉而且更應該大口喝!因為這些「塵埃」是好茶的證明~

在綠茶表面飄著的「塵埃」,認真點看是否有點像毛?其實它們是茶葉上的毛茸,毛茸是茶樹在春天發的新芽裡側獨有的。毛茸能保護幼葉於害蟲和陽光之害。因此,有著毛茸的茶葉即是春天最先長出來,帶著歷整個冬天所儲存的養份的「精華」,因此帶有毛茸的新茶就被視為上等好茶。

 

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